wtorek, 1 maja 2012

Polecane, dobre książki o zdrowym odżywianiu

książki zdrowe odżywianieOczywistym jest, że dużą część wiedzy czerpiemy w życiu z książek. Osoby, które bardziej zainteresowały się zdrowym odżywianiem na pewną chciały by więc sięgnąć po dobre lektury związane z tym tematem. Okazuje się, że tak jak szeroki on jest, tak wiele książek możemy o nim znaleźć. Niestety nie wszystkie wpłyną pozytywnie na nasz zasób wiedzy, a niektóre mogą nawet poważnie nas zmylić, prezentując pseudonaukowe fakty. Chciałbym, przedstawić kilku autorów oraz pozycji literatury, które pomogą zagłębić się w temat zdrowego odżywiania z właściwej strony.

Michael Pollan
Jest autorem kilku książek, aktywistą oraz dziennikarzem i profesorem dziennikarstwa. Jego publikacje są cenione zarówno przez czytelników (wiele jest bestsellerami) oraz krytyków, o czym świadczy wiele zdobytych nagród.

Michael Pollan - W obronie jedzenia. Manifest wszystkożerców
książki zdrowe odżywianie - w obronie jedzenia
W tej książce autor podejmuje temat przemysłu żywnościowego i współczesnych metod produkcji jedzenia. Dość krytycznie podchodzi do niektórych, ciągle zmieniających się zaleceń żywieniowych proponowanych przez ekspertów. Proponuje powrót do bardziej tradycyjnej diety stosowanej przez naszych przodków, która może najprostszym a zarazem najskuteczniejszym wariantem zdrowego odżywiania.
W Stanach Zjednoczonych książka utrzymuje się od dwóch lat na liście bestsellerów The New York Timesa.
Link do księgarni
Recenzja na polityka.pl



Michael Pollan - Jak jeść. Przewodnik konsumenta
książki zdrowe odżywianie - co jeśćZawiera wiele wskazówek, pokazujących jak się odżywiać oraz jak się nie odżywiać. Porady poparte są oczywiście badaniami naukowymi. Autor przestrzega przed produktami stworzonymi po to żeby zachęcać do kupna kolorowym opakowaniem. Proponuje zastanowić się czy kupowany produkt jest czymś co moglibyśmy kupić  nawet wieki temu, czy może wytworem technologii produkcji żywności powstałym kilka/kilkanaście lat temu.
To interesująca i dobrze napisana lektura, która zmieni nasz pogląd na żywność w sklepach.
Link do księgarni





Brian Wansink
Jest profesorem z dziedzin zachowań konsumentów oraz dietetyki, nazywanym też Sherlockiem Holmesem zachowań żywieniowych. Jego badania skupiają się na tym jak nasze otoczenia wpływa na to co jemy i ile jemy.

Brian Wansink - Beztroskie jedzenie. Dlaczego jemy więcej, niżbyśmy chcieli?
beztroskie jedzenie - zdrowe odżywianie - książka
Autor pomaga nam rozprawić się z negatywnymi nawykami żywieniowymi prowadzącymi do przejadania. Książka może wspomóc każdą dietę, dzięki czemu utrzymanie zdrowej wagi i odpowiedniej ilości przyjmowanych kalorii będzie stawało się coraz łatwiejsze. Nie chodzi o to żeby na siłę opierać się niezdrowemu jedzeniu, na które mamy wielką ochotę, lecz o to żeby zmienić nastawienie i jeść zdrowo w zgodzie z samym sobą.
Link do księgarni







Jean Carper
Dziennikarka medyczna, felietonistka oraz rzeczniczka praw konsumenta. W jej dorobku znajdują się 24 książki (w tym kilka bestsellerów) i większość z nich związana jest ze zdrowym odżywianiem. Jest uważana za "wiodący autorytet w zdrowiu i żywieniu"
"Jean Carper jest jednym z najbardziej godnych zaufania autorytetów w dziedzinie nauki nad poprawą zdrowia za pomocą środków naturalnych. Polecam jej książki absolutnie wszystkim".
 - dr nauk medycznych Andrew T. Weil, University of Arizona School of Medicine.

Jean Carper - Stop Starzeniu
jean carper - stop starzeniu - zdrowe odżywianie - książka
Zdecydowanie wyjątkowa lektura. Znajdziemy w niej porady jak spowolnić niechciane procesy starzenia w całym organizmie. Kluczem do celu jest to co spożywamy. Opisane są pomocne witaminy, minerały, antyoksydanty, zioła oraz inne substancje powstrzymujące proces starzenia. Informacje są ściśle poparte setkami badań naukowych i nie ma tu mowy o nieścisłościach.
Pozycja ta nie bez powodu stała się nagradzanym bestsellerem .
Link do księgarni




Jean Carper - Cudowne Kuracje
jean carper - cudowne kuracje - zdrowe odżywianie - książka
Jest to bardzo przydatna książka publikująca dowody skuteczności naturalnych metod leczenia. Pokazuje, że żywność i naturalne suplementy mogą być także dobrze działającymi lekarstwami na wiele powszechnych dolegliwości jak między innymi podwyższony cholesterol, problemy z układem krążenia, wątrobą czy depresja. Możemy tu znaleźć fascynujące a jednocześnie naukowo zweryfikowane historie ludzi, którzy zdołali wyleczyć się z różnych schorzeń za pomocą medycyny naturalnej.
Link do księgarni


Inne książki Jean Carper


12 komentarzy:

  1. Czytałam książkę Jean Carper "Apteka żywności" i bardzo mi się podobała

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam również Annę Bogacką "Zdrowie na talerzu" oraz Gillian McKeith- wszystkie jej książki.

    OdpowiedzUsuń
  3. polecam również książkę Davida Servan-Schreibera pt. Antyrak. W książce jest lista produktów, które mają dobre działanie antynowotworowe. Autor również pisze, które produkty warto kupować w sklepach z ekologiczną żywnością (np. truskawki, maliny, warzywa), a które można kupować w normalnych sklepach (cytrusy, ananasy)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również gorąco polecam tę książkę. Mnie bardziej zastanowiło to, jak produkty zbożowe i sposób ich przygotowania wpływa na procesy nowotworowe.

      Czytałam też książki o diecie dla poszczególnych grup krwi, ale nie wiem na ile można tym teoriom zaufać.

      Jeśli bawią Was zabawy w blogowe łańcuszki i tagi zapraszam tutaj: http://badzzdrowa.blogspot.com.au/2012/05/tag-wiem-co-jem.html

      Usuń
  4. Dołączam do czytelików bloga :)Ciekawe propozycje szczególnie "Przewodnik konsumenta"

    OdpowiedzUsuń
  5. o pierwszym autorze nie słyszałam, ale muszę doczytać...a zna ktoś książki św.Hildegardy? przymierzam się do zakupu ale się póki co waham. Moją pierwszą książką o zdrowym odżywianiu się jet pozycja Reginy Naumann- "Nie tylko witaminy"- też godna polecenia

    OdpowiedzUsuń
  6. a ja polecam B. Cyran odnowa na tależu

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja polecam książkę "Apteka żywności", naprawdę uczy i otwiera oczy na wiele spraw związanym ze zdrowym odżywianiem

    OdpowiedzUsuń
  8. a ja polecam ciało i ducha ratować żywieniem
    lekarka ewa dąbrowska leczy ludzi warzywami i owocami

    OdpowiedzUsuń
  9. ja ostatnio jestem dużą zwolenniczką gotowania na parze, a do tego nie potrzeba dobrych przepisów a jedynie dobry parownik :) sama zainwestowałam w ten marki philipiak i musze przyznać że sprawdza się bez zarzutu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. o widzę, że osoba powyżej również używa produktów marki Philipiak. Mąż na rocznicę zrobił niespodziankę i ukłon w stronę naszej kuchni i zakupił komplet garnków. Są naparwdę świetne i potrawy wychodzą przepyszne. Jest mamą maluszka, więc tym bardziej zwracam uwagę na to co i w cyzm gotuję :)

    OdpowiedzUsuń
  11. polecam lektury Michała Tombaka, od tego zaczela sie moja droga.

    OdpowiedzUsuń